BIZCOCHO INTEGRAL


Bizcocho tradicional hecho con harina integral. Ya conocemos los beneficios de los productos integrales y poco refinados, ricos en fibra y que nos ayudan a mantener el colesterol a raya, entre otros beneficios.

Ingredientes para 6 personas (para un molde de 18 cm)

- 3 huevos.
- 100 gr de harina integral (puedes poner la mitad de harina blanca)
- 50 gr de aceite de oliva.
- 80 gr de azúcar moreno.
- ½ sobre de levadura.
- 1 ch de fideos de chocolate (opcional).
- 1 ch de azúcar glas.

Precalentamos el horno a 200ºC.
Batimos el azúcar y el aceite con  varillas eléctricas.Mezclamos la harina con la levadura, las tamizamos  y las incorporamos a la mezcla de azúcar y aceite.
Añadimos los huevos, uno a uno y seguir batiendo hasta que todo esté bien mezclado.
Ponemos la masa en un molde de 18 cm  untado de mantequilla y enharinado o forrado de papel de horno .
Horneamos 25' a  200º C , comprobamos que esté hecho antes de sacarlo del horno.
Dejamos reposar y desmoldamos. Espolvorear de azúcar glas y fideos de chocolate.
¡ Buen provecho!

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