domingo, 13 de noviembre de 2011

Nuggets de pollo


¿A quien no le gustan lo nugest de pollo? creo que  gustan por igual a chicos y grandes.
Estas pequeñas figuritas, son del blog de Mª José, Pasen y degusten, son auténticos, su sabor es realmente a nuggets, pero con la confianza de saber que están hechos en casa.
A mi hijo le han encantado, “mamá, con esta receta, un sobresaliente” dijo cuando los probó.




Ingredientes para 4-6 personas

-         350 gr de pechugas de pollo.
-         50 gr de miga de pan o 2 rebanadas de pan de molde sin corteza. (si el pan es duro pondremos 35 gr).
-         50 ml de leche (un poco mas si el pan es duro).
-         50 gr de queso de untar o 3 quesitos.
-         Sal, pimienta.
-         Huevo y pan rallado para rebozar.
-         Aceite de oliva.

Ponemos en la picadora el pollo (o pedimos que nos la piquen en la carnicería). Añadimos el queso y el pan mojado en la leche, salpimentamos y mezclamos muy bien todos los ingredientes.
Hacemos bolitas, las aplastamos y rebozamos en huevo batido y pan rallado. Entre una y otra tendremos que mojarnos las manos para que no se nos pegue la masa.
Le podemos dar otras formas, rellenando un cortapastas con la masa, cuesta un poco mas de trabajo,  pero quedan muy bonitos.


 

¡ Buen provecho !

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